Чеддер козий
725 pуб.
Пищевая и энергетическая ценность (на 100 гр)
Масса (нетто) 100 гр
Для изготовления чеддера к козьему молоку предъявляются самые высокие требования. И это объяснимо. Вкус сыра зависит от времени дойки, от сезона, а козочки должны получать лишь естественные корма - траву и сено с экологически чистых лугов. Таков и наш чеддер, технология производства которого, по сути, не меняется веками. Мы изготавливаем сыр вручную, и весь процесс производства находится под постоянным и тщательным контролем.
Кстати, сыр чеддер был назван по имени города в Великобритании, где он впервые появился в конце 16 века! Для его выработки использовали козье или овечье молоко.
Сыр так полюбился всем без исключения жителям туманного Альбиона, что в 1840 году сыроделы-фермеры решили сделать королеве Виктории свадебный подарок. Они изготовили огромный чеддер весом в 500 кг. Радости королевы и ее свиты не было предела!
Настоящий чеддер обладает слегка ореховым и немного кисловатым привкусом, содержит мало соли и является сегодня одним из самых продаваемых в мире сыров. А польза и вкус – два главных составляющих успеха любого продукта!
В чеддере содержится огромное количество витаминов и микроэлементов.
| Белки | 31 г |
| Жиры | 22 г |
| Углеводы | 0 г |
| Энергетическая ценность | 363 ккал |
Масса (нетто) 100 гр
Для изготовления чеддера к козьему молоку предъявляются самые высокие требования. И это объяснимо. Вкус сыра зависит от времени дойки, от сезона, а козочки должны получать лишь естественные корма - траву и сено с экологически чистых лугов. Таков и наш чеддер, технология производства которого, по сути, не меняется веками. Мы изготавливаем сыр вручную, и весь процесс производства находится под постоянным и тщательным контролем.
Кстати, сыр чеддер был назван по имени города в Великобритании, где он впервые появился в конце 16 века! Для его выработки использовали козье или овечье молоко.
Сыр так полюбился всем без исключения жителям туманного Альбиона, что в 1840 году сыроделы-фермеры решили сделать королеве Виктории свадебный подарок. Они изготовили огромный чеддер весом в 500 кг. Радости королевы и ее свиты не было предела!
Настоящий чеддер обладает слегка ореховым и немного кисловатым привкусом, содержит мало соли и является сегодня одним из самых продаваемых в мире сыров. А польза и вкус – два главных составляющих успеха любого продукта!
В чеддере содержится огромное количество витаминов и микроэлементов.