Сахар и трансжиры: что пересмотреть в привычном меню

Самочувствие зависит от повседневных привычек, поэтому оценивать питание полезнее за несколько дней, а не по одному десерту. На это обращает внимание диетолог Медицинского курорта VERBA Христина Никифорова в публикации «Гастронома».

На что обратить внимание

Эксперт предлагает ограничивать избыток сахара и промышленные трансжиры. Они могут встречаться в сладких напитках, кондитерских изделиях, отдельных полуфабрикатах и продуктах быстрого питания. При этом составы различаются: название категории само по себе не определяет свойства конкретного продукта.

Что можно изменить без крайностей

• Проверять состав и пищевую ценность на упаковке.
• Учитывать частоту употребления сладких напитков и перекусов.
• Чаще выбирать полноценные блюда с овощами и источниками пищевых волокон.

ВОЗ рекомендует ограничивать свободные сахара и избегать промышленных трансжиров. Речь идёт о регулярном рационе, а не о том, что один продукт способен немедленно «навредить мозгу».

Умеренные изменения, которые удобно поддерживать, помогают выстроить более разнообразное питание без постоянного чувства запрета.

Материал редакции Verba Cuisine. Источник: Гастрономъ.

Дополнительно: ВОЗ: здоровое питание.

Иллюстрация к материалу создана редакцией.